Польза цинка для организма

Чтобы человек чувствовал себя хорошо: тело нормально функционировало, а органы могли выполнять свои задачи — ему необходимо огромное количество витаминов, полезных макро- и микроэлементов. Одним из самых важных является цинк. В статье поговорим о том, для чего он нужен нашему организму, чем грозит его дефицит и по каким признакам можно его распознать. А также расскажем, сколько цинка человеку необходимо в сутки, в каких продуктах он содержится и как правильно принимать биологически активные добавки с цинком.

Для чего организму цинк

Это микроэлемент, то есть содержание его в нашем теле измеряется не килограммами или граммами, а долями граммов. Тем не менее пользу цинка для здоровья и его роль в поддержании жизнедеятельности организма не стоит недооценивать — она огромна. Доказано, что он в той или иной степени участвует во всех процессах, протекающих в нашем теле ¹. Вот лишь часть функций цинка:

Цинк в определенном количестве присутствует во всех органах, тканях и жидкостях организма. Однако более 83% его объема приходится на кости и скелетные мышцы ². Цинк участвует в синтезе коллагенового матрикса, минерализации и восстановлении кости, уменьшает резорбцию и стимулирует костеобразование. То есть от него напрямую зависит то, насколько прочным и крепким будет наш скелет. Более того, роль цинка и его влияние на здоровье костной ткани до сих пор активно изучается: ученые предполагают, что он еще более важен, чем считалось до недавнего времени ⁵.

Цинк участвует в регуляции биосинтеза белка, что особенно важно при постоянных физических нагрузках, когда мышцы усиленно работают. Это можно отследить по уровню цинка в организме спортсменов в период активных тренировок или соревнований: он низкий ⁶.

В чем польза цинка

Каких результатов можно добиться, если нормализовать уровень этого микроэлемента в организме? Это позволит:

Польза цинка для организма женщин и мужчин, взрослых и детей очевидна, и допускать его дефицита ни в коем случае нельзя: это может повлиять на работу огромного количества органов и систем. Но как понять, что его не хватает? Далее расскажем о распространенных признаках.

Симптомы дефицита цинка

Незначительный недостаток этого микроэлемента в организме довольно распространенное явление, тогда как серьезная нехватка встречается довольно редко. Дефицит может быть врожденным (чаще всего он связан с таким наследственным заболеванием, как энтеропатический акродерматит) или приобретенным (возникшим, например, из-за злоупотребления алкоголем или нарушения всасывания микроэлемента в тонком кишечнике) ².

Проблема незначительной нехватки цинка в том, что она не имеет специфических симптомов. Так, человека могут беспокоить:

Часто люди списывают эти симптомы на общую усталость, возраст, переработки или плохое питание. А ведь все это повод для обращения к врачу. Более серьезный дефицит цинка способен нанести серьезный вред: привести к развитию цирроза печени, половой дисфункции, анемии, вторичному иммунодефициту, рождению ребенка с пороками развития ¹.

Суточная норма

Сколько цинка нужно в сутки? В разных странах рекомендуемый уровень потребления варьируется. Например, в Великобритании он составляет от 9,0 до 9,7 мг, в Японии — 7,2 мг, в Нидерландах — 14 мг. Для жителей России определен показатель в 12 мг для взрослых. Почему эта цифра разная? В первую очередь значение имеют особенности рациона. Так, нормальному усвоению цинка мешает большое потребление клетчатки, которая содержится в овощах и фруктах. Если они составляют основу ежедневного меню, то только 20% полученного с пищей цинка всосется в кишечнике. Именно поэтому, например, в Индии, где питание преимущественно вегетарианское, рекомендуемый уровень потребления этого микроэлемента — 16 мг ¹.

В каких продуктах содержится

Большую часть цинка мы получаем из пищи, малый процент — вдыхаем с воздухом. В чем его содержится больше? Лучше всего он усваивается из пищи животного происхождения, именно она является основным источником. Много цинка присутствует: в устрицах, крабовом мясе, яичном желтке, говядине, субпродуктах, сыре.

Если говорить о продуктах растительного происхождения, то основными источниками микроэлемента будут: кунжут, тыквенные семечки, отруби, орехи, семена чиа.

Также существуют продукты, которые дополнительно обогащаются этим нутриентом. Например, это некоторые виды муки, готовые к употреблению сухие завтраки ².

Как правильно принимать цинк

При нехватке или остром дефиците микроэлемента врач может порекомендовать не только особую диету, но и специальные биологически активные добавки к пище, которые позволят в короткие сроки нормализовать его уровень. Это могут быть монопродукты (где содержится только цинк) и БАДы комплексного действия, в которых он сочетается с другими микро- и макроэлементами, витаминами. Они позволяют получить больше пользы от его приема, поскольку компоненты могут усиливать действие друг друга. Например, если помимо цинка БАД содержит кальций, K₂ и D₃, это позволит добиться более выраженного эффекта для здоровья костной ткани, ведь Ca — основной строительный материал скелета, а два других нутриента необходимы для его правильного усвоения и распределения. То же касается магния: он позволяет усилить влияние цинка на мышцы: он участвует в поддержании стабильности клеточных мембран, нервно-мышечной передаче, необходим для обеспечения тонуса гладкой мускулатуры, восстановления организма после тяжелых физических нагрузок ⁶.

Мы рассказали о пользе цинка для организма, опасности его дефицита и о том, как восполнить его уровень при нехватке. Заботьтесь о своем здоровье и обращайтесь к врачу, если вас беспокоят неприятные симптомы.