Безмолочная диета и кальций
- Кому подходит безмолочная диета
- Как проявляется непереносимость лактозы
- Как проявляется аллергия на белок коровьего молока
- Правила питания на безлактозной диете
- Безопасные продукты при непереносимости лактозы и безлактозное меню
- Безопасные продукты при аллергии
- Как поддерживать уровень кальция в организме
Сегодня все больше людей по тем или иным причинам вынуждены исключать из своего рациона отдельные продукты.
В случае с безмолочной, или безлактозной, диетой это кальций — макроэлемент, без которого наше тело просто не может нормально функционировать. От него зависит состояние наших костей, зубов, мышц, волос и ногтей, а также многих внутренних
Важно! Статья носит ознакомительный характер и не заменяет консультацию специалиста. Выявить непереносимость молока может только врач. Не стоит самостоятельно ставить себе диагноз, основываясь на симптомах, и отказываться от
Кому подходит безмолочная диета
Существует несколько категорий людей, которым могут порекомендовать такой рацион:
Как проявляется непереносимость лактозы
Симптомы возникают при попадании нерасщепленного молочного сахара в толстый кишечник.
- обильную водянистую диарею с выделением газов;
- метеоризм и вздутие;
- запор (встречается реже, чем понос);
- боль в животе.
Ключевой признак лактазной недостаточности заключается в том, что эти симптомы появляются не сами по себе, а через 1–2 часа после употребления молочных
Как проявляется аллергия на белок коровьего молока
Она тоже может вызывать диарею и другие кишечные симптомы, схожие с признаками лактазной недостаточности. Однако более характерными признаками являются:
- зуд и высыпания на коже;
- респираторные проявления (чихание, кашель, насморк).
Это отличает ее от непереносимости лактозы — для нее описанные симптомы нехарактерны. А еще при аллергии на белок коровьего молока возникает перекрестная реакция при употреблении
Правила питания на безлактозной диете
Лактазная недостаточность не всегда предполагает полный отказ от молока. У некоторых людей, страдающих от этого расстройства, фермент есть, просто в недостаточном количестве, а значит, они могут употреблять молочные продукты в небольшом объеме. Важно определить свою индивидуальную норму — количество, при котором неприятные симптомы не беспокоят. Это делается только путем проб и ошибок.
В случае с аллергией на белок коровьего молока от продукта стоит отказаться полностью: единственный способ избежать появления симптомов, сохранив качество жизни, — это скорректировать свой рацион. Из него необходимо исключить все продукты, содержащие белок коровьего молока,
Безопасные продукты при непереносимости лактозы и безлактозное меню
Какие продукты не вызовут диарею, метеоризм и другие проявления лактазной недостаточности?
Безопасные продукты при аллергии
Реакцию на молоко провоцируют определенные белки: если из него удалить лактозу, они не исчезнут. Поэтому продукт с уже расщепленным молочным сахаром не подходит для аллергиков. То же касается козьего
Как поддерживать уровень кальция в организме
Пожалуй, самым известным источником этого макроэлемента является молоко и его производные: сливки, йогурты, кефир, сыр. Но где взять кальций, если нельзя употреблять их в пищу? Есть несколько вариантов.
Употреблять другие богатые им продукты. Молочка — один из главных, но далеко не единственный источник важного макроэлемента. Кальций, кроме молока, содержат консервированные сардины, лосось с мягкими костями, шпроты, а также фасоль, соя, зелень (петрушка и укроп). Кстати, абсолютным лидером по кальцию является мак. А вот в кунжуте его не так много, как считают многие. Существуют и специальные обогащенные этим нутриентом продукты: некоторые виды растительного молока, соки, злаки и так
Принимать препараты кальция. Сегодня в аптеках есть препараты, которые подходят и для взрослого, и для ребенка, но только некоторые из них не содержат лактозу и могут применяться у людей с непереносимостью.
Он может применяться не только у взрослых, но и у детей с трех лет, разрешен беременным и кормящим женщинам (необходимо проконсультироваться со специалистом).
Курс приема составляет не менее месяца и определяется индивидуально.
Список литературы
- Студеникин В. М., Курбайтаева Э. М. Кальциопенические состояния и их коррекция. Лечащий врач. 2010.
URL: https://www.lvrach.ru/2010/10/15435057 - Набиева М. Ф. Аллергия или непереносимость? Юный ученый, № 3 (66), стр. 181–183. 2023.
URL: https://moluch.ru/young/archive/66/3404/ - Непереносимость лактозы: реальна ли эта проблема? Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Республике Алтай. Дата обращения: 26.03.2024.
URL: https://04.rospotrebnadzor.ru/index.php/press-center/press-reliz/18963-29112023.html - Жихарева Н. С. Диагностика и лечение лактазной недостаточности в амбулаторной практике. Медицинский совет, № 7, стр. 78–85. 2012.
URL: https://cyberleninka.ru/article/n/diagnostika-i-lechenie-laktaznoy-nedostatochnosti-v-ambulatornoy-praktike - В каких продуктах содержится кальций: природные источники. Дата обращения: 27.06.2024.
URL: https://rskrf.ru/tips/eksperty-obyasnyayut/v-kakikh-produktakh-soderzhitsya-kaltsiy-prirodnye-istochniki/ - Инструкция по медицинскому применению препарата Кальций‑Д₃ Никомед.
- Аллергия к белкам коровьего молока у детей. Клинические рекомендации. Союз педиатров России. 2018 г.
Номер материала: POS-20271231-1703