Калорийность такого пирога составляет 230 Ккал на 100 г, в то же время содержание кальция в брынзе достигает 530 мг. Поэтому можно смело сказать, что греческий пирог – отличный способ поддерживать здоровье наших костей, зубов и волос. 😉 А еще он очень вкусный и питательный!

Греческий пирог с брынзой — ингредиенты

Нам понадобятся:

• тесто слоеное бездрожжевое — 1 пачка (500г)
• брынза — 300 г
• кинза — 30 г
• сливки 35% — 30 мл
• лук белый — 1 шт.
• чеснок — 4 зубчика
• перец чили — 3 г
• яйцо — 3 шт. (2 яйца, 1 желток)
• кунжут черный или белый — 10 г
• масло оливковое — 20 г.

Греческий пирог с брынзой — пошаговый рецепт с фотографиями

Раскатываем 2 пласта теста не очень тонко по форме выпечки. Ставим его в разогретую до 200 градусов духовку на 10 минут.

Режем лук, чеснок и перчик чили.

Обжариваем их на сковороде с добавлением оливкового масла, чтобы лук немного изменил цвет.

Крупно рубим свежую кинзу.

Мелко режем брынзу.

Соединяем зелень, обжаренный лук, нарезанную мелко брынзу, 2 яйца и сливки. Замешиваем начинку.

Достаем из духовки тесто и разделяем каждый пласт на 2 части. Должно получиться 4 куска теста. В форму для выпечки кладем тесто, сверху начинку. Затем остальное тесто и начинку — получается 3-слойный пирог. Верхний слой смазываем желтком и посыпаем кунжут

Отправляем в духовку на 20 минут при температуре 180 градусов. Готовый пирог достаем, даем немного остыть и нарезаем небольшими порциями. Наш пирог готов! Приятного аппетита!